Falafel-Bowl mit Hummus

Zutaten

• Falafel6 Stück
• Hummus80 g
• Couscous60 g roh
• Gurke½ Stück
• Tomaten100 g
• Zitrone½ Stück

Zubereitung

1. Couscous mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
2. Falafel im Ofen oder in der Pfanne knusprig machen.
3. Gurke und Tomaten würfeln.
4. Alles anrichten, Hummus dazu, Zitrone darüber.

Tipp vom Koch

Etwas Zitrone in den Couscous statt nur obendrauf — das hebt die ganze Schüssel.